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人體缺乏維生素B1會有什么癥狀?在哪些食物中含量豐富?

2019年10月08日09:01   來源:江蘇省12320管理中心

  人體維生素B1缺乏時,維生素B1缺乏常由于攝入不足,需要量增高和吸收利用障礙。肝損害、飲酒也可引起。長期透析的腎病者、完全胃腸外營養的病人以及長期慢性發熱病人都可發生。 初期癥狀,有疲乏、淡漠、食欲差、惡心、憂郁、急躁、沮喪、腿麻林和心電圖異常。一般分成幾類: ①干性腳氣病  以多發性神經炎癥養為主,出現上行性周圍經炎,表現為指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛,尤以腓腸肌為甚。 ②濕性腳氣病  以水腫和心臟癥狀為主。 ③嬰兒腳氣病  多發生于2-5月齡的嬰兒,且多是維生素B1缺乏的母乳所喂養的嬰兒,其發病突然,病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快,呼吸急促和困難。可引起多種神經炎癥,如腳氣病菌。維生素B1缺乏所引起的多發性神經炎,患者的周圍神經末梢有發炎和退化現象,并伴有四肢麻木、肌肉萎縮、心力衰竭、下肢水腫等癥狀。 富含維生素B1的食物主要有:酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶。

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